Pecorino, sauce tomate, pancetta.
Margherita, sauce tomate, parmesan, basilic.
Stracciatella de burrata, pistache, mortadella.

Boulettes de viande de boeuf, stracciatella de burrata fumée et sauce tomate.

Pommes de terre, jambon cuit, mozzarella fior di latte, sauce crème de parmesan.

Mélange de charcuterie et fromages.

Petits poivrons verts sauté à l’huile d’olive, fleur de sel.

Accompagné d’une mayonnaise maison parfumée à la truffe.

Tomates cerise, ail, origan, huile d’olive.
Pesto, tomates séchées.
Gorgonzola, noix.

Pétales de pizza farcis au jambon, champignons de Paris, ricotta, servis sur un nid de roquette et de tomates cerise, copeaux de truffe noire. 

Roquette, copeaux de parmesan, tomates confites, vinaigrette citron, huile d’olive..

Câpres, anchois, thon, mayonnaise maison.

Olives Tagiasche, poulpe mariné, ail confite, huile d’olive et zeste de citron.

Copeaux de parmesan vinaigrette à l’huile d’olive et pousses d’épinards.

Huile d’olive et fleur de sel.

Calamars, queues de langoustine, crevettes, courgettes tempura, accompagné d’une sauce tartare maison.

Blanc de poulet, oeufs, croutons, salade romana, tomates Datterino, copeaux de parmesan, sauce césar maison.

Bûche de chèvre croustillante, tomates cerise, noix, vinaigrette au miel.

Artichauts sautés, tomates datterino, huile d’olive, basilic, copeaux de parmesan.

* Selon arrivage